마다가스카르 봉봉

생크림, 버터, 전환당, 글루코스를 끓입니다. 80°C로 식힌 후 커버춰 초콜릿 위에 붓습니다. 핸드 블렌더로 잘 유화시킨 후 29°C까지 식힙니다. 두 개의 금속 바(각봉) 사이에 내용물을 약 8mm 두께로 붓습니다.